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A propos

Monicord by Audrey Bakx

Joep Bakx, père d'Audrey est un grand amateur des vins, s'est pris de passion pour l'oenologie et la viticulture: il commence à produire son propre vin en 2000. Transformer une passion en profession est un moyen sur de rester motivé. 

Sa fille Audrey, l'a rejoint quelques années plus tard et son expertise créative a complété une entreprise fille-père, qui a rapidement développé un concept unique.

Audrey Bakx, artiste plasticienne, ''Madame vin'' et esprit créatif

Depuis toujours, Audrey dessine et s’exprime à travers la création de dessins, objets, bijoux, installations.

Lorsqu’elle entre dans le monde du vin, elle commence à créer des étiquettes. Peu à peu, elle apprend le travail de la vigne et celui du chai. Elle découvre alors tout l'univers du vin et sa richesse; les rencontres lors des dégustations ainsi que la complexité de la filière viticole pour aboutir à la vente. 

Avoir un pied dans ce milieu du vin, la motive à aller de l’avant, progresser dans ses projets personnels pour attirer les esprits curieux et un public plus large, plus jeune. 

Tous les produits de Monicord sont désormais créés, sélectionnés, mélangés et conditionnés par Audrey de manière créative, ce qui donne à bouteille sa propre histoire.

Artiste plasticienne, ''Madame vin'' et esprit créatif

Depuis longtemps déjà, Audrey dessine et s'exprime à travers ses dessins, objets, bijoux et installations.

Lorsqu'elle est entrée dans le monde du vin, elle a commencé à dessiner des étiquettes de vin. Petit à petit, elle apprend tout sur le vin en travaillant à la vigne et au chai. Elle a découvert la richesse apportée par le monde du vin, les dégustations ainsi que les complexités de la vente du vin et de son système.

Ayant mis un pied dans le domaine du vin, elle reste motivée pour aller de l'avant et s'épanouir avec elle des projets personnels pour attirer les esprits curieux et toucher un public plus large et plus jeune.

Tous les produits de Monicord sont désormais créés, sélectionnés, mélangés et conditionnés par Audrey de manière créative, ce qui donne à chaque bouteille et article une histoire.

Ce qui me plaît dans le vin, c'est le partage

Cliquez ici pour en savoir plus sur les créations artistiques d'Audrey

Clos Monicord

Clos Monicord est un domaine viticole situé sur un plateau calcaire élevé à 70 mètres d'altitude au nord de Bordeaux, à proximité de Pomerol, Saint Emilion et Fronsac. La famille Bakx est propriétaire du domaine depuis 2000. 

Lorsque la famille et les amis ont été confrontés à des maladies comme Parkinson, nous avons réalisé l'importance de ce que nous faisons pour notre santé, les membres de notre équipe et les consommateurs. Nous avons été convaincus très tôt que nous devions emprunter une petite mais importante route vers l'agriculture biologique et biodynamique et la production de vin.

Si nous avons pris la route il y a de nombreuses années, nous avons également compris que la certification devenait incontournable . Le Clos Monicord est en pleine conversion vers les vins bio et biodynamiques et sera visible sur les étiquettes de nos futures cuvées.

Pourquoi l'altitude et l'élévation du vignoble de Clos Monicord sont-elles importantes ?
Plus l'altitude est élevée, plus la température est basse. Celle de notre vignoble peut accuser une différence de -2 à -4 degrés supplémentaires par rapport à celle des vignobles voisins. Cela signifie également que les nuits sont plus fraîches. Si un vignoble est situé dans un lieu où les températures élevées ne sont pas compensées par des nuits fraîches, il est très difficile pour les raisins d'atteindre les bons niveaux de toutes les caractéristiques requises à une maturité optimale de qualité : sucre, arôme, tanins, etc. La fraîcheur du climat rend les vins plus frais, plus acides, plus durables et finalement influence également la personnalité du vin. Une altitude plus élevée améliore également la circulation de l'air, ce qui se traduit par des vignes plus saines car l'air aide à réduire l'humidité qui peut entraîner des maladies affectant la vigne. Plus la température est élevée, plus le fruit mûrit rapidement, ce qui entraîne une concentration plus élevée de sucre qui se transformera plus tard en alcool, donnant des vins plus chauds avec une acidité moindre. En revanche, dans les vignobles d'altitude, les températures plus basses ralentissent la maturation des raisins, ce qui permet de créer un meilleur équilibre entre le sucre et l'acidité et d'exalter les saveurs, de développer plus d'arômes et de donner une couleur vive.

Expédition

Oui, nous expédions directement aux États-Unis depuis la propriété. En savoir plus sur toutes nos destinations.

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Livraison

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Nouveau client?

Vous hésitez? Pour les connaisseurs hésitants, nous avons conçu une dégustation à distance. Nous vous proposons de tester une sélection de 5 vins rouges, de 5 cuvées Clos Monicord. Nous vous expédions les bouteilles, vous invitez des amis, et via Zoom, nous vous guidons dans votre découverte.

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