Des petits dessins éphémères dans le chai.

Lorsqu’on termine les vendanges et que les cuves sont remplies de jolis raisins, commence alors la période intense des vinifications dans le chai. Au quotidien, pendant plusieurs semaines pour vinifier et extraire la matière des raisins, on va choisir le pigeage, le délestage et le remontage.

Cette période de l’année où le maître de chai vit étroitement entre ses cuves et ses barriques, il échange avec chacune d’entre elle. Depuis 2011, Audrey participe activement au travail et aux activités dans le chai. Elle commence par baptiser chaque cuve d’un nom rigolo. (voici quelques exemples de noms : Gouttes de Bacchus / Redrock / Potion divine / Breuvage dominical....) Et petit à petit, elle dessine également sur ces surface lisses en inox. Ces petits dessins éphémères permettent d’égayer le chai et le cuvier et amusent souvent les touristes de passage lors des visites à la propriété !

Cette année, Audrey recouvre presque entièrement de dessins une des cuves. Merci à l’ami Régis qui donne le nom de #vatart à ce nouveau concept.